Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям

Обеды для малышей готовили из продуктов неизвестного происхождения

В соответствии с планом проверок, утвержденным Генеральной прокуратурой, проводятся проверки организаций на предмет соблюдения ветеринарного законодательства при хранении, переработке и реализации животноводческой продукции. Со 2-го по 11 декабря 2013 года были проведены плановые выездные проверки дошкольных образовательных учреждений Урицкого района Орловской области.

В одном из детских садов выявлены следующие нарушения: прием, хранение, переработка в пищу продукции животного происхождения без маркировок производителя и ветеринарных сопроводительных документов. С реализации сняты остатки горбуши с/м, замороженного куриного мяса; куриные яйца.

- Из-за отсутствия документов и записей в журнале учёта не представлялось возможным установить происхождение данной продукции, её сроки годности, а также когда и в каком количестве данные продукты поступили в детское учреждение, - поясняет государственный инспектор территориального Управления Россельхознадзора Лариса Гринкевич. – Специалистами Орловского референтного центра Россельхознадзора были проведены лабораторные исследования сомнительной продукции.
В результате в курином яйце выявлено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов, что говорит о бактериальной обсеменённости продукта.

По результатам проверки заведующая детским садом привлечена к административной ответственности в виде штрафа. Выдано предписание об устранении нарушений. По истечении срока, представленного для устранения нарушений, вновь будет проведена проверка.

Все новости